Ketela ( TELO : Bahasa Jawa ) Makanan Multi Macam


PORNOGRAFI MERUSAK MORAL BANGSA MARI KITA MENANGGULANGINYA,AGAR ANAK-ANAK KITA TERHINDAR DARINYA

Gb. Telo atau Singkong

Ketela pohon atau singkong merupakan tanaman yang tahan kering dan cocok untuk daerah-daerah kering seperti di Wareng Wonosari Gunungkidul.Selain daunnya untuk sayuran juga umbinya bisa dipakai sebagai bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan.

Bila dikuliti kemudian di keringkan maka umbi ketela akan menjadi gaplek yang bisa dipakai sebagai makanan pokok.Gaplek pun bila diolah akan menjadi makanan camilan yaitu Gathot  yang bila dimasak dan dicampur dengan gula pasir atau parutan kelapa dan ditaburi garam maka akan menjadi makanan yang mengasyikkan.

Bila ditumbuk maka singkong kering akan menjadi tepung dan bisa dimasak menjadi thiwul  yang bila diberi parutan kelapa sedikit garam menjadi camilan yang mengasyikkan selain  sebagai sumber zat besi bagi tubuh kita. Tepung gaplek bila dicampur air mendidih ( air panas ,) kemudian diberi bumbu kambil, garam brambang bawang  kemudian di goring akan menjadi brangkal yang bisa untuk teman kita minum teh  pait di pagi hari.

Bila di olah secara professional seperti menjadi gethuk goring seperti getuk goring H.TOHIRIN SOKARAJA BANYUMAS  maka akan mempunyai nilai jual yang sangat tinggi perkoligram pada tahun 2010 seharga Sembilan belas ribu rupiah.

Subkhanalloh ternyata singkong bisa menjadi beraneka ragam makanan , hanya  kadang kala kita belum mau mengolahnya secara maksimal.Semoga masyarakat Wareng khususnya dan Gunungkidul pada umumnya mau menekuni pengolahan ketela /gaplek menjadi makanan yang bergengsi.

  • Hadis riwayat Abu Hurairah ra:
    Orang yang membiayai para janda dan orang miskin itu bagaikan seorang pejuang di jalan Allah. Aku mengira beliau menambahkan: Dan bagaikan orang yang selalu menjalankan salat malam tanpa henti atau bagaikan orang yang selalu berpuasa tanpa berbuka. (Shahih Muslim )

Tentang wareng

desaku
Pos ini dipublikasikan di pertanian. Tandai permalink.

4 Balasan ke Ketela ( TELO : Bahasa Jawa ) Makanan Multi Macam

  1. Wasti towne berkata:

    Tambahan untuk aneka Ragam resep makanan kecil dari Singkong…….tinggal “tanyakan” langsung ke mas “Google”….Disitu ada beraneka ragam resep makanan kecil yg terbuat dari Singkong. Dan yang lebih sip lagi singkong mengandung serat atau fibre yang lumayan, pokoknya punya nutrisi yang ok juga kalau dibanding dengan hasil kebun yang lain-lain….

  2. wareng berkata:

    Terima kasih atas masukannya mas,semoga ada manfaatnya

  3. imambaehaqie berkata:

    aku naksir brangkalnya. Enak kali ya!

  4. wareng berkata:

    Enak sekali mas , murah kriuk-kriuk … terima kasih atas kunjungannya

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s